健康食品ってそもそもどんなものなんだ？ このサイトを開いてはみたものの、そんな疑問をもっている方もいるのではないでしょうか。そこでここでは健康食品とはどんなものなのかを簡単にご説明いたします。

まわりくどい説明をするとかえって混乱してしまいそうなので、代表的な健康食品をあげてみたいと思います。

・青汁
・ウコン
・黒酢
・各種サプリメント

こうして名前をみてみると、「ああ、この類のものか」と実感できるのはないでしょうか。これらは体にいいことはわかっていても、食卓には並びませんね。このように食事とは別に健康のために摂取するものを一般的に「健康食品」といいます。

また、たとえば大阪府では健康食品を以下のように定義しています。

■大阪府健康福祉部薬務課ホームページより引用

1、普通の食品よりも健康によいと称して売られている食品。
2、法令上明確な定義はない。
3、栄養成分を補給し、又は特別の保健の用途に資するものとして販売の用に供する食品（食品として通常用いられる素材から成り、かつ、通常の形態及び方法によって摂取されるものを除く＝明らか食品：野菜や調味料など）
4、バランスのとれた食生活が困難な場合においての2次的・補完的なもの

上記にあるように、法的には「健康食品とはこういうもの」と定められてはいません。そのため、その多くは漢方や民間療法に基づいて開発されています。医食同源という言葉がありますが、健康食品はまさにそれで、これまで人間が生きて